Các hóa chất như urê và beta-mercaptoethanol làm biến tính protein. Beta-mercaptoethanol oxy hóa các liên kết disulphide, trong khi urê phá vỡ tất cả các liên kết không cộng hóa trị được tìm thấy trong phân tử protein. Để hiểu cấu trúc bậc bốn của một protein, protein tinh khiết được xử lý với các tác nhân khác nhau và được tách ra bằng sắc ký lọc gel và thu được các kết quả sau:
Mỗi câu dưới đây đúng hay sai?
(A) Protein bị phân cắt thành các peptide nhỏ hơn trong các điều kiện gây biến tính.
(B) Protein này là một dị phức.
(C) Protein này là một dimer gồm hai chuỗi polypeptide có khối lượng phân tử tương đối là 100 và 60 kDa.
(D) Tiểu đơn vị 100 kDa chứa 2 tiểu chuỗi polypeptit 50 kDa, trong khi tiểu đơn vị 60 kDa chứa 4 chuỗi polypeptit 15 kDa.
(E) Trong các protein có hai tiểu đơn vị, đó là, các tiểu đơn vị 100 và 60 kDa được hình thành với nhau nhờcác liên kết disulfide.
(F) Liên kết disulfide chịu trách nhiệm cho việc đa phân hóa 50 và 15 KDa polypeptit trong các tiểu đơn vị 100 và 60 kDa tương ứng.
(G) Protein này là một hexamer.
Post a Comment